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Mercredi 19 mai, malgré une météo bien loin d’être printanière, notre terrasse a accueilli ses premiers clients depuis près de 7 mois, pour notre plus grand bonheur.  Peu nombreux à vrai dire, mais fidèles parmi les fidèles, courageux parmi les courageux ! Les jours suivants, leur nombre a doucement augmenté, le ciel se montrant un peu plus conciliant. Les bons plats de notre nouvelle carte mitonnés par le chef Gaëtan et son équipe régalent tous ces « pionniers » de la réouverture en terrasse. Ils régalent aussi ceux de nos clients qui préfèrent la formule de la vente à emporter. Tout cela évidemment dans le respect scrupuleux des mesures sanitaires.

Pour cette semaine du 31 mai au 4 juin  découvrez et téléchargez nos menus ici.

>>> Nos infos pratiques

* Un seul et même accès pour les repas à emporter et pour déjeuner sur place:  notre entrée principale.

* Pour les repas à emporter, vous faites également votre choix sur place, sans commande préalable.

L’équipe de Saveurs et Talents se fait une joie de vous retrouver ! 

Chères clientes, chers clients,

Nous sommes très heureux de pouvoir de nouveau vous accueillir à table ! Mais jusqu’au 9 juin, ce sera donc en terrasse uniquement. Et bien sûr, dans le respect rigoureux des mesures sanitaires, selon un nouveau protocole d’accueil, que nous vous demandons de bien vouloir respecter, dans l’intérêt commun.

Autre paramètre : la météo.  Les nouveaux stores installés sur notre terrasse ne pourront pas vous abriter complètement si la météo est par trop défavorable. D’ici au 9 juin, nous devrons par conséquent composer avec l’humeur du ciel.  

Bonne nouvelle, cependant, nous maintenons et enrichissons notre offre de menus à emporter : elle sera la même que celle proposée en terrasse. Et pour cette « demi-semaine »  de retrouvailles, LES MENUS SONT ICI

>>> Infos pratiques

* Un seul et même accès pour les repas à emporter et pour déjeuner sur place:  notre entrée principale.

* Pour les repas à emporter, vous faites également votre choix sur place, sans commande préalable.

Notre assemblée générale s’est tenue en visioconférence.

Saveurs et Talents a tenu son assemblée générale annuelle lundi 10 mai 2021, par visioconférence. Cette organisation imposée, comme l’an dernier, par les mesures sanitaires ne nous a pas permis de vous rencontrer tous, vous, nos adhérent(e)s, client(e)s, ami(e)s et partenaires.

Elle ne nous a pas permis, non plus, de recueillir votre adhésion 2021. Nous vous invitons donc à nous l’adresser par courrier postal à Saveurs et Talents, 71 avenue Denis Papin, 45800 Saint-Jean-de-Braye) ou bien à nous l’apporter lors d’une prochaine visite à notre restaurant, car, bonne nouvelle, celui-ci vous accueillera de nouveau en terrasse le 19 mai – si la météo le permet évidemment – et en salle le 9 juin, dans le strict respect des règles sanitaires.

Vous pouvez télécharger ici le bulletin d’adhésion 2021. Le montant de celle-ci reste inchangé: 5 euros pour la cotisation de base, 15 euros (ou plus si vous le souhaitez) pour la cotisation de soutien.

Vous pouvez, en outre, lire notre rapport d’activité 2020 avec ici  le dossier complet de notre assemblée générale.

Votre présence fidèle à nos côtés, en cette période de grande incertitude, nous sera très précieuse !
Merci et, nous l’espérons, à bientôt !

L’ordre du jour sera le suivant : Bilan moral et d’activité 2020. Bilan financier 2020 et affectation du résultat. Renouvellement du conseil d’administration. Point de situation au 10 mai 2021 et perspectives. Questions diverses.

D’une année à l’autre sous le double signe de la générosité et de la gourmandise. Nous avons été très heureux du succès de notre bûche solidaire de Noël, qui nous a permis d’en offrir 53 parts le 24 décembre à des adultes et enfants accueillis dans un centre d’hébergement Imanis à Orléans puis 31 autres lors d’une maraude de la Croix-Rouge.

Et ce 6 janvier 2021, salariés et bénévoles de Saveurs et Talents, nous avons partagé – dans le respect des règles sanitaires – la galette des Rois… en visioconférence avec nos homologues du réseau La Table de Cana.
L’occasion d’échanger nos vœux pour cette nouvelle année, avec en priorité celui d’enfin pouvoir retrouver et servir notre fidèle clientèle dans des conditions normales.

« Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques-uns.  Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il faut oublier. Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d’oiseaux au réveil et des rires d’enfants. Je vous souhaite de respecter les différences des autres, parce que le mérite et la valeur de chacun sont souvent à découvrir. Je vous souhaite de résister à l’enlisement, à l’indifférence et aux vertus négatives de notre époque. Je vous souhaite enfin de ne jamais renoncer à la recherche, à l’aventure, à la vie, à l’amour, car la vie est une magnifique aventure et nul de raisonnable ne doit y renoncer sans livrer une rude bataille. Je vous souhaite surtout d’être vous, fier de l’être et heureux, car le bonheur est notre destin véritable. » (Jacques Brel)

Aux premières heures de 2021, toute l’équipe de Saveurs et Talents, salariés et bénévoles, a plaisir à reprendre à votre intention ces mots lumineux de Jacques Brel. Dans cette période éprouvante de crise sanitaire, notre voeu le plus cher est bien évidemment de pouvoir vous accueillir de nouveau quotidiennement dans notre self de Saint-Jean-de-Braye. Mais la réouverture des restaurants, initialement envisagée par le gouvernement pour le 20 janvier, sera vraisemblablement repoussée.

Pour quelques semaines encore, notre équipe vous proposera donc ses formules de repas à emporter. Du fait-maison, des petits plats délicatement mitonnés qui vous permettront, nous l’espérons, de patienter. Fidèles à Saveurs et Talents,  vous contribuerez à sauvegarder l’emploi de nos salariés, particulièrement de nos salariés en contrat d’insertion.

Bonne année, quand même! Bonne année, surtout!

Photo Pascal Foulon – Studio Pionnier

Notre action en faveur de l’insertion professionnelle vous interpelle ? Et vous voudriez en savoir plus sur le fonctionnement du restaurant, sur ses résultats, sur son avenir ?

Rejoignez-nous le lundi 13 avril, à 18 heures pour assister à
l’assemblée générale de l’association Saveurs et Talents.

Au menu:

• Un exposé du travail mené en 2014 par le restaurant pour offrir des repas de qualité à ses clients, grâce à son équipe mêlant permanents et salariés en parcours d’insertion.
• Un aperçu de nos projets: une offre culinaire en évolution, le développement de partenariats avec les entreprises, etc.
• Une vision de la vie associative qui fait aussi la richesse de cette aventure !

L’Assemblée générale, c’est aussi le moment parfait pour commencer ou continuer à nous soutenir en adhérant à l’association, grâce au bulletin d’adhésion !

Une cinquantaine de personnes ont participé vendredi 21 novembre à la soirée organisée par le groupement de producteurs bio Val Bio Centre dans notre restaurant.

Un évènement dans le cadre du Mois de l’Economie Sociale et Solidaire dans lequel s’inscrit le groupement avec ses Paniers de légumes et fruits bio commercialisé par abonnement depuis 2004 à Orléans et Paris. Autant que possible, nous essayons de privilégier dans nos approvisionnements l’agriculture biologique de proximité. Nous sommes encore bien loin du 100% mais nous avançons : beaucoup de nos légumes, nos lentilles vertes et haricots secs, le cidre, certains vins et jus de pommes, vinaigres, confitures sont bio. Nous travaillons notamment avec Solembio, le Jardin de Cocagne d’Orléans, membre du groupement Val Bio Centre.

La soirée de jeudi s’est terminée autour d’un cocktail « primeur » : jus de pommes et vin de Loire et, bien sûr, légumes des Paniers du Val de Loire. Carottes, betteraves, panais, courges, choux-fleurs et romanesco mis en valeur par notre équipe de salarié(e)s à l’occasion d’une formation avec François Cazelisse de l’Afpa. Formation proposée dans le cadre de leur parcours d’insertion socio-professionnel.

Baptême réussi pour le Brunch Ludique !

Nous étions soixante-dix à participer à ce premier rendez-vous ludico-gourmand. Cinq heures de jeux et de rires partagés, ponctuées de pauses gourmandes. Ça donne envie de recommencer…

Une deuxième édition est donc déjà dans les tuyaux (elle se déroulera probablement début mars). Toutes les infos, prochainement, sur ce site et sur facebook !

Et un grand merci à Nicolas, de la boutique de jeux orléanaise Bella Ciao, qui a fait jouer tout le monde, et que nous retrouverons avec le même plaisir la prochaine fois. Et merci aussi à Adeline, bénévole de Saveurs et Talents, professionnelle de l’animation jeunesse, qui a fait jouer les enfants.