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Notre restaurant-self et notre service traiteur sont fermés jusqu’au 24 août. Réouverture mardi 25 août.

Cette pause estivale est un peu plus longue qu’à l’ordinaire du fait de l’épidémie de covid-19 et des situations inédites qu’elle a générées.

Saveurs et Talents comme tant d’autres entreprises a vécu ces quatre derniers mois avec son lots de contraintes, difficultés et déceptions mais avec – aussi – des réussites, bonheurs et joies :

• Se résoudre à cesser toute activité pendant cinq longues semaines après l’obligation de fermeture des restaurants et l’interdiction de tout évènement pouvant générer des commandes traiteur.
• Avoir su développer une activité alors que la période de fermeture administrative
  se prolongeait sans date butoir clairement définie.
• Avoir pu fabriquer et distribuer gratuitement plus de 1600 repas pour nos concitoyens les plus fragilisés par la crise sanitaire. Ceci grâce à l’appui de notre réseau La Table de Cana et à de nombreux mécènes. Encore grand, grand merci à la mairie d’Orléans ; à la Fondation Fonreal, à Caritas France et à ses fondations abritées, Les Lémuriens, France & Philippe, Valoris ainsi qu’à la Fondation Brageac, PMI ; au Groupe Pomona et à l’entreprise Air Liquide !
• Avoir pu rouvrir à partir de la mi-juin notre restaurant ; vous y accueillir et vous y régaler avec de supers barbecues sur notre terrasse et dans notre jardin !
• Faire le constat de l’impact des nouvelles organisations du travail et des individus
  sur les besoins en restauration et donc sur notre activité.

Bref, notre équipe de salariés et bénévoles a fait de son mieux avec solidarité et agilité.

Merci à toutes et à tous, clients, mécènes et partenaires : votre soutien a été essentiel et le sera encore ces prochains mois pour nous aider à préserver l’emploi de nos salariés et faire ce que nous faisons depuis huit ans maintenant :

CUISINER de bons petits plats,
CROIRE en un entrepreneuriat social et à la force du collectif,
REFUSER l’exclusion,
LUTTER contre le chômage.

Très bel été à toutes et tous et à très vite !
L’Equipe de Saveurs et Talents

Grâce à de nombreux mécènes, nous avons pu fabrique et distribuer plus de 1600 repas aux personnes les plus fragilisées par la crise sanitaire.

Plus de 1.000 d’entre eux ont notamment été remis à la Croix-Rouge du Loiret.

Notre restaurant-self de Saint-Jean-de-Braye rouvre ce mardi 16 juin, après trois mois
de fermeture liée à l’épidémie de covid-19. Nous sommes heureux de vous retrouver pour vos déjeuners entre collègues de travail, entre amis ou en famille dans notre salle, sur notre terrasse ou dans notre jardin.

Chaque jour, nous vous proposerons une offre de plats et de desserts différente avec, notamment, une formule barbecue aussi souvent que la météo le permettra. Nous vous annoncerons chaque matin le menu du jour sur ce site Internet (onglet Le Menu à droite en page d’accueil ou bien en cliquant ici) ainsi que sur notre page FaceBook.

Service de 11 h 45 à 14 heures du lundi au vendredi. Réservation très fortement conseillée. Tables de 10 personnes maxi pour les groupes. Masque obligatoire pour circuler en salle et sur la terrasse. Gel hydroalcoolique à disposition.

Notre offre de sachets pique-nique à emporter est maintenue.

Buffet, plateaux-repas et cocktails sur devis.

A très vite de vous recevoir !
Savoureusement vôtre,
L’Equipe de Saveurs et Talents

Chers Clients, Partenaires et Amis,

Nous sommes heureux de savoir que nous allons pouvoir vous retrouver prochainement. Notre restaurant-self ne rouvrira toutefois pas ce mardi 2 juin. Nous vous tiendrons, bien sûr, informés de sa date de réouverture.

Nos activités démarrées pendant le confinement se poursuivent comme vous pourrez le lire par ailleurs sur le site.

Chaque jour également pour répondre à vos besoins d’évasion et de fraîcheur, nos cuisiniers vous concoctent un délicieux pique-nique à déguster de préférence sur l’herbe mais aussi au bureau, à, la maison en télétravail, à l’école… Pour connaître le menu de la semaine en cours et les modalités, cliquez ici. N’oubliez pas de passer votre commande la veille (vendredi pour lundi) avant 10 heures !

Prenez bien soin de vous. Prenons soin de toutes et tous.

Savoureusement vôtre,
L’équipe de Saveurs et Talents

Si vous connaissez notre restaurant, vous connaissez notre Jardin de Semences partagé… Quelques mètres carré de terre – zéro pesticide – en milieu urbain pour la préservation et la protection des semences potagères et aromatiques ; l’autonomie alimentaire et le lien social.

Ce jardin est cultivé depuis trois saisons devant notre établissement de Saint-Jean-de-Braye par un groupe de volontaires et à l’initiative d’Hilaire Le Cornec, ambassadeur Graine de Vie, et co-trésorier de Saveurs et Talents.

Fermé comme notre restaurant du fait des mesures de confinement, le Jardin de Semences n’a pas toutefois trop souffert grâce aux efforts d’Hilaire. Les fèves plantées à l’automne sont notamment très belles ; les courges se developpent bien…

La crise sanitaire a démontré – s’il le fallait encore – l’attention que nous devons porter à des modes de vie plus respectueux de l’environnement, à la biodiversité, à la reconnexion à la nature et aux autres, aux enjeux de l’autonomie alimentaire…

Le Jardin de Semences se déconfine doucement et est ouvert à tous ceux et celles qui sont prêts pour ce changement. Si c’est votre cas, n’hésitez pas à nous contacter par mail à contact@saveurs-talents.fr ou via le groupe FaceBook Jardin de Semences.

Pour connaître l’histoire et le projet du Jardin de Semences partagé, téléchargez sa présentation : Jardin de Semences – Presentation 2020.

Hilaire, Chef Jardin, aux petits soins des fèves plantées à l’automne et prêtes à être récoltées.

L’épidémie de covid-19 nous a contraint, conformément à l’arrêté du 14 mars, à fermer notre restaurant-self de Saint-Jean-de-Braye. Notre service traiteur a, lui aussi, été mis à l’arrêt faute d’évènements et de commandes.

Durement impactée mais avec le moral et toujours mobilisée, notre équipe s’est organisée avec notamment le précieux soutien de notre réseau La Table de Cana et de nos différents partenaires, pour surmonter la crise et se donner les moyens de trois ambitions :

• ÊTRE SOLIDAIRE en participant à l’effort national pour ralentir la contagion et freiner l’épidémie. Se résoudre fermer dans un premier temps notre entreprise. Puis bâtir un plan de reprise dans le souci de préserver la santé de tous et contenir le risque de propagation du virus via des protocoles de sécurité sanitaire renforcés, les gestes barrières et les protections nécessaires.
• PRÉSERVER L’EMPLOI de nos salariés ET L’OUTIL D’INCLUSION SOCIO-PROFESSIONNELLE que nous avons construit ces dernières années en conservant une activité économique pendant la période de fermeture administrative des restaurants
  et d’interdiction des rassemblements générant une activité de traiteur évènementiel.
• METTRE NOTRE FORCE DE PRODUCTION au service de ceux qui en ont besoin
  et notamment ceux qui sont le plus en difficulté dans l’accès à des repas de qualité.

Sur cette base et en équipe restreinte, dans un premier temps, nous avons repris le 22 avril, une fabrication de plats cuisinés qui sont livrés chaque jour dans trois centres d’hébergement d’urgence, gérés par l’association Imanis sur commande des services de l’Etat, direction départementale de la Cohésion sociale que nous remercions de sa confiance.

Grand merci aussi à la mairie d’Orléans qui grâce à son soutien financier nous a permis de contribuer à la chaine de solidarité qui s’est mise en place pour soutenir les étudiant.e.s du campus de La Source mis en difficulté par la crise sanitaire. Nous leur avons concocté en mai 300 repas distribués chaque mardi et 300 autres sont prévus ces prochaines semaines. (Lire l’article du « Parisien » consacré à cette action.)

Nos remerciements enfin à tous les donateurs de l’opération #1don,2 solidarités, lancée par La Table de Cana, qui nous a déjà permis de programmer la fourniture de 940 repas à la Croix-Rouge du Loiret et au Relais Orléanais. Ceux-ci sont distribués aux plus précaires dans le cadre de ses maraudes sur la métropole d’Orléans. Nous espérons pouvoir collecter plus de dons et poursuivre autant que possible cette actions doublement solidaire. (Pour en savoir plus et/ou faire un don)

Nous n’avons pas non plus oublié notre fidèle clientèle en répondant, d’une part, dans la mesure du possible aux demandes qui nous ont été faites dans ce contexte inédit et, d’autre part, en proposant chaque jour un « sachet pique-nique », en retrait dans nos locaux : un format hyper-pratique pour déjeuner vite et bon, de préférence sur l’herbe, mais aussi au bureau, à la maison en télétravail, à l’école…

Cette formule (à découvrir ici) va perdurer également selon les besoins et le temps de retrouver un peu de… normalité. Nous vous tiendrons informés de nos actions et de la réouverture de notre restaurant.

Prenez bien soin de vous. Prenons soin de toutes et tous.

Savoureusement vôtre,
L’Equipe de Saveurs et Talents

Nous sommes fermés jusqu’au 15 avril conformément à l’arrêté du 14 mars 2020 contre la propagation du virus covid-19.

A toutes et tous, chers client.e.s, mais aussi fournisseurs, partenaires et ami.e.s, nous disons à très, très bientôt !

Prenons soin de nous tous…

L’Equipe de Saveurs et Talents

ON VOUS EN PARLE. – Le projet d’entrepreneuriat social de Saveurs et Talents a été mis en avant par le GEZI (Groupement des entreprises de la zone industrielle Orléans-St-Jean-de-Braye)
lors de la Soirée des Talents organisée par la Fédération des associations des parcs d’activités du Loiret (FAPAL) mercredi 12 février au Novotel de Saint-Jean-de-Braye.

Cette belle soirée imaginée par l’équipe de la FAPAL avec à sa tête Ignace Agbessi avait pour vocation
de réunir et fédérer les chefs d’entreprises loirétains ainsi que de valoriser l’engagement et l’innovation.

Chaque association de parc avait ainsi nominé une entreprise.

Le bureau du GEZI a fait le choix de distinguer Saveurs et Talents « au double titre de son projet entrepreneurial porté par une femme et de son rôle d’insertion » de chômeurs de longue durée
ainsi que l’a expliqué Mireille Rubio, présidente du GEZI et dirigeante fondatrice de Prestige Interlanguage.

L’activité de son restaurant-self de Saint-Jean-de-Braye et de son service traiteur permet, en effet,
à Saveurs et Talents de salarier une quinzaine de demandeurs d’emploi par an, de leur redonner confiance et les faire monter en compétences pour leur permettre de retrouver le marché de l’emploi.

« Notre entreprise croit en la valeur de chacun et chacune, en son talent et à la force du collectif
pour la réussite de tous. Ces valeurs nous les retrouvons au sein du GEZI que je remercie »,
a dit Sandrine Séon, directrice fondatrice de Saveurs et Talents.

Mireille Rubio, présidente du GEZI (à g.), et Sandrine Séon, directrice fondatrice de Saveurs et Talents.

Notre restaurant et notre service traiteur seront fermés du 22 février au 1er mars inclus. Réouverture lundi 2 mars.
D’avance merci de votre compréhension.

L’équipe de Saveurs et Talents

Anne-Marie Lejeune nous a quittés. Elle était une administratrice dévouée, précieuse
et toujours éclairante de Saveurs et Talents. Sa disparition nous affecte profondément.
Anne-Marie, nous ne t’oublierons pas. Nous adressons à ta famille et à tes proches
toute notre sympathie et réconfort.

L’équipe bénévole et salariée de Saveurs et Talents

Pour lire l’article que La Republique du Centre lui a consacré, cliquer ici

Anne-Marie fait partie de celles et ceux qui ont inspiré et contribué au développement de notre association, écrit son histoire.

Anne-Marie était entrée au conseil d’administration de Saveurs et Talents en 2014.